一、执行销售计划
1、按公司下达指标，达成门店销售指标及净利润指标；
2、按公司要求完成门店活动套餐及酒水销售任务；
3、按公司要求完成门店营销活动销售指标；
4、按公司要求进行美团及饿了么线上平台管理，完成线上销售指标；
二、日常管理工作
1、按门店标准化作业手册及前厅和后厨检查扣分标准要求，进行门店日常管理，如门店卫生管理、店员仪容仪表管理、收银管理、会员管理、人员管理、促销及商圈管理、四防安全管理等；
2、负责店员培训工作开展；
3、随时掌握餐饮经营中出品销售和竞争方面的信息，负责酒单的制定和价格的核算工作，积极组织各种出品促销活动，提高门店的经济收入。
三、成本控制
1、确保经营食品及酒水的安全，降低食品及酒水的损耗;
2、合理控制门店各类费用支出；
四、服务管理
1、负责门店新会员开发，老会员维护工作，提升顾客满意度；
2、与客人保持良好关系，亲自参与重点宾客的接待工作。正确处理客人投诉，确保优质服务。

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