日常管理：
1、协助厨师长按《门店标准化作业手册》及《后厨检查扣分标准》要求，进行后厨日常管理，如后厨卫生管理、后厨人员仪容仪表管理人员管理、四防安全管理等；
2、协助厨师长进行新菜品研发，并保证出品菜品质量；
3、协助厨师长进行后厨设施设备的保养、维护
4、协助厨师长进行后厨损耗及成本控制，降低菜品成本；
5、协助厨师长进行菜品成本控制，菜品单价提升，提升菜品毛利，达成菜品毛利指标；
6、懂得饮食卫生知识，严格按照各项食品卫生要求进行菜品出品；
古城路5号察哈尔古街5号楼101号商铺
乌兰察布招聘网敬告各位求职者：此企业已经过乌兰察布招聘网认证，可放心联系
如有不实立即举报
1、本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。
我要举报>>>
收藏
举报
