岗位职责：
1、服从厨师长日常工作安排。
2、主案板负责带领案板其它人员完成厨师长安排的日常一切工作，确保案板正常运转。
3、负责做好每餐、餐后申购工作做到其他岗位汇总。保证保证次日需要原料充足。把好验货关.

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