1.负者加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。
2、按规格切制菜肴料头、备齐主配料。
3、保证出品速度,合理利用原料,有效控制成本。
4、负者验收各种食品原料的质量,定期检查整理冰箱、冷库、保持原料存放整齐和质量完好。
5、严格按照食品卫生要求,保持刀具、砧板、冰箱等清洁。
6、50岁以下。’
平地泉镇达尔登大道16号
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