1.负者加工食品原料的切配、原料的腌制。
2、按规格切制菜肴料头、备齐主配料。
3、保证出品速度，合理利用原料，有效控制成本。
4、负者验收各种食品原料的质量，定期检查整理冰箱、保持原料存放整齐和质量完好。
5、严格按照食品卫生要求，保持刀具、砧板、冰箱等清洁。
上班时间:早10:00-2:30、下午：5:00-22:00
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