食品生产加工中心仓配销主管岗位职责
一、岗位总述
全面负责食品加工中心仓储管理、货物配送、线下渠道分销统筹工作，严格遵守食品安全生产、食品安全法相关规范，管控库存、物流、出货、渠道销售全流程，控制损耗、降低物流仓储成本，保障食品新鲜度与出货时效，统筹仓配团队日常管理。
二、仓储管理职责
1. 入库管控
对接生产车间成品、原料入库，核对食品批次、生产日期、保质期、检验合格报告；严格分区存放原料、半成品、成品、退换货、临期食品；落实离地离墙、温湿度登记（冷藏/冷冻食品重点管控），杜绝混放、交叉污染。
2. 库存管控
执行先进先出（FIFO）原则，每日盘点库存，台账与实物一致；定期筛查临期、过期、破损食品，按公司流程报备、隔离、报废，统计损耗数据；规划仓储货架布局，优化存储空间，控制仓储耗材成本。
3. 仓储安全与卫生
落实食品仓库消杀、清洁、防虫防鼠；管控消防、冷库设备日常巡检；规范员工穿戴工服、消杀流程，符合食品SC生产规范；管理仓储物资、包装耗材领用登记。
三、配送物流管理职责
1. 配送排单调度
根据门店、经销商订单，结合食品保质期、配送距离制定每日配送计划，合理分配车辆、配送人员，保证准时送达。
2. 运输食品安全管控
监督冷链车辆温度全程达标，装车前检查货品包装完好，生熟、冷热食品分开装载；杜绝运输途中破损、变质；签收单据闭环管理，回收门店退货并登记原因。
3. 物流成本管控
优化配送路线，降低油费、车辆损耗；管理配送车辆日常保养、清洗消杀；统计物流损耗、运费，定期出具成本分析。
4. 异常处理
处理配送延误、货品破损、门店拒收、食品变质等突发问题，复盘原因并制定整改方案。
四、团队管理
1. 管理仓管、分拣、配送司机、装卸班组，制定排班、绩效考核；
2. 开展食品安全、仓储操作、冷链运输、应急处理培训；
3. 监督员工考勤、现场操作规范，纠正违规操作；
4. 搭建岗位交接班流程，确保仓配24小时衔接顺畅。
六、报表、合规与其他工作
1. 每日提交库存报表、配送台账、损耗报表、渠道出货统计表；
2. 配合市场监管、食药监检查，完整留存入库记录、冷链记录、出库单据、报废记录；
3. 制定仓配部门管理制度、操作SOP，优化流程提升效率；
4. 完成上级安排的库存盘点、季度清库、新品仓配落地等临时工作。
任职简要要求 
1. 熟悉食品行业仓储冷链、食品安全法规，有食品厂仓配管理经验优先；
2. 会库存台账、基础数据统计，能独立排单调度；
3. 懂冷链管理、食品保质期管控，能把控食品损耗；
4. 具备团队管理、问题应急处理能力。
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