1. 负责餐具、砂锅、厨具、餐盘、汤桶分类清洗、去残渣、浸泡、冲刷、消毒、沥干。
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2. 严格执行清洗消毒流程：一冲、二洗、三漂、四消毒、五存放，保障餐具卫生达标。
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3. 及时清理洗碗间残渣、油污，清理下水道，防止堵塞；保持洗碗区域地面干爽无积水。
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4. 分类摆放干净餐具，收纳至保洁柜；破损餐具及时上报，分类放置。
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5. 后厨垃圾及时打包清运，做好区域日常清洁、消杀。
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6. 爱护清洗设备（洗碗机、消毒柜、水池），发现漏水、故障告知店长。
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7. 配合高峰期周转餐具，保障前厅后厨正常供餐，服从店长排班调度。
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8. 遵守门店食品安全规范、着装规范，持有效健康证上岗。

工作地址

内蒙古自治区乌兰察布市集宁区桥东街道桥东五马路6号(华大万人商厦南门正对面)

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